Scallywag | История | Приготовления |

Scallywag | История | Приготовления | 

Scallywag:  В его состав вошли односолодовые виски региона Спейсайд, включая такие знаменитые марки молты, как Mortlach, Macallan и Glenrothes. При этом большой процент виски в купаже выдержан в испанских хересных бочках.

История: Шотландский боттлер Douglas Laing & Co, весьма авторитный среди любителей виски, объявил о выходе нового релиза чистосолодового скотча, доступного в ограниченной версии. Напиток получил название Scallywag Cask Strength и продается без указания возраста. Кстати, название переводится как «пройдоха» или «проходимец», что является не более чем выражением чувства юмора производителя. Шотландская семья Лэингов, которой принадлежит компания, без ума от своего домашнего любимца, озорной собаки, кличка которой и дала имя целой линейке первоклассного виски.

Отметим, что прошлый релиз Scallywag случился осенью 2013 года, крепость виски составила 46%. Высокое качество и неординарная упаковка с рисунком фокстерьера с моноклем на морде привлекли к скотчу внимание знатоков и он стал весьма популярным. Новая версия разлита при крепости 53.6%, а на упаковке все также красуется выразительная собачья физиономия. В купаже нашлось место нескольким молтам из Спейсайда, что обеспечивает виски необходимые крепость и вкус. По словам Фреда Лэнга, возглавляющего компанию, его собачка, лизнув один раз новый виски, выпучила глаза, подняла уши и сбросила свой монокль. Это верный признак того, что скотч получился отменным. В его аромате, как утверждает Лэнг, чувствуются ноты пряностей, ванили, фруктов и апельсина, а рецепторы, отвечающие за обоняние и вкус, получают настоящее удовольствие от дегустации.

Приготовления: 

Фред Лэнг, управляющий директор компании Douglas Laing & Co и гордый владелец фокстерьера, отметил, что из-за виски Scallywag Cask Strength собачка выкатила глаза, ее уши встали торчком, а монокль и вовсе отлетел. “Однако этот виски, — продолжил господин Ленг, — заставит ваши рецепторы петь, поскольку его сладкозвучный характер несет в себе ноты фруктов, пряностей, ячменя, кофе мокко, ванили и апельсина”.