Captain Morgan | История | Приготовления |

Captain Morgan | История | Приготовления | 

Captain Morgan: марка рома, производимая британским концерном спиртных напитков Diageo. Названа по имени английского пирата Генри Моргана. Крупнейшими рынками сбыта для Captain Morgan являются США, Великобритания, Канада, Германия и ЮАР. 

История: В 1944 году изготовление рома Captain Morgan начинает крупнейший в мире производитель алкогольных напитков, канадская корпорация Seagram (под названием Captain Morgan Rum Company.). Основатель «Seagram», бизнесмен Сэмюэл Бронфман, покупает у правительства Ямайки винокурню под названием Лонг Понд (Long Pond). Ром, производимый здесь, кроме прочих, закупала одна из аптек Кингстона (Levy Brothers). Семейство Леви, ею владевшая, добавляла в чистый ром ароматические травы и пряности по собственному рецепту, и оставляла затем ром «дозревать». Получившийся напиток настолько пришёлся по вкусу С.Бронфману, что он официально приобрёл у Леви монопольное право на его сбыт.

В 1950-е годы корпорация «Seagram» продаёт свою ямайскую винокурню компании «Destilería Serralles», производящую также марку рома Don Q. Права на производство рома Captain Morgan было уступлено компании «Diageo». В 2004 году было произведено во всём мире 54 млн литров рома марки Captain Morgan, что делает его одним из наиболее популярных сортов рома. В 2005 году начинается выпуск разновидности «Black Label» крепостью в 73 %. Последний используется преимущественно как составляющая различных коктейлей-шутеров (таких, как Б-52). 

Приготовления: 

Original Spiced Gold — его еще называют «Пряный золотой», этот сорт стал первым с которого началось международное производство  этого рома. В него по мимо сановного набора пряностей добавляют ваниль и выдерживают немного дольше чем обычный ром. Его принято пить как в чистом виде так и с добавлением льда, некоторые ценители рекомендуют пить Капитан Морган вместе с колой.

Black – «Черный» крепость у него 40 градусов цвет темно-янтарный. Этот напиток получается в результате смешивания различных сортов рома, с дальнейшей выдержкой в дубовых бочках. Общая выдержка составляет не менее трех лет.
Original Spiced –«Пряный» это классический сорт рома, его крепость составляет 35 градусов. Он имеет отчетливый жгучий вкус. Его выдерживают в бочках несколько лет вместе с другими тропическими пряностями. По цвету он ярко янтарный.

Silver Spiced – это белый сорт рома, его выдерживают около года в бочках из белого американского дуба. Крепость, как и большинства сортов, составляет 35 градусов. Хорошо подходит для приготовления коктейлей особенно со свежим соком.

Tattoo – темный 35% напиток, характерен сладковатым, теплым и стойким послевкусием. Как и большинство других сортов его принято пить в чистом виде или вместе со льдом.

100 Proof – это самый молодой сорт, его основным отличием является крепость, которая составляет 50%. По вкусу они ничем не отличается от классического Пряного Капитана Моргана только с поправкой на большее содержание алкоголя.