Barefoot | История | Приготовления |

Barefoot | История | Приготовления | 

Barefoot: красное полусухое калифорнийское вино, изготовленное из классического виноградного сорта, хорошо известного своей богатой индивидуальностью и уникальным вкусом с мягкими танинами. Как и остальные вина бренда "Берфут", оно очень гастрономично и сочетается практически с любыми блюдами. Лучшей парой Мерло станут блюда из красного мяса и мяса птицы, рагу с томатным соусом и шоколадные десерты. 

История: История винодельни Barefoot Cellars началась в 1965 году, когда калифорнийский винодел Дэвис Бинум впервые создал "Barefoot Bynum Burgundy" в своем гараже. Нетрадиционное название указывало на бесхитростный способ прессования винограда босиком. В 1986 году, когда ведущие предприниматели Майкл Хулихан и Бонни Харви взяли управление хозяйством и переименовали его в "Barefoot", началось настоящее движение винодельни вперед. Ее название, логотип и вина быстро произвели впечатление на потребителей. Когда в 1995 году к компании присоединилась винодела Джен Уолл, "Barefoot" предлагал на рынке всего четыре вина. Сегодня разнообразная коллекция винодельни насчитывает более 30 вин, каждое из которых имеет свой яркий ярлык с отпечатком ноги. Вина "Берфут" представлены на всех континентах, а бренд является одним из самых известных в мире.

Приготовления: 

Вино насыщенного рубинового цвета. Аромат вина ощущаются оттенки вишни, сливы, бойзеновой ягоды и шоколада. Вкус Вкус вина сочный, богатый, округлый, с тонами спелых фруктов и ягод, нюансами кофе мокко, дуба, ванили, дыма и мягкими танинами. 

Chardonnay California – характеризуется вкусом спелых ягод вперемежку с привкусом жареной карамели, ванили и древесных опилок. Умеренно высокая сладость вина сбалансирована свежим кислым вкусом. По словам сомелье, мягкое послевкусие делает это вино прекрасным дополнением к овощным и фруктовым салатам, запеченному лососю, и ризотто. 

White Zinfandel California – розовое вино крепостью 8%, которое имеет вкус клубники и вишни. Приятную кислинку ему придают оттенки цитрусовых. Такое вино подойдет ко всем летним фруктам, курице и блюдам из морепродуктов, а также к большинству сыров. Вкусное вино с ароматом спелого персика и с малиновыми оттенками – Pink Moscato California. Сладкий цитрусовый привкус напитка делает его великолепным дополнением к острой азиатской кухне, свежим фруктам и пирожным. 

Merlot California изготавливается из винограда сорта Мерло и имеет крепость 13,5%. Характеризуется ароматом красных и темных ягод, дубовыми нотками и насыщенным послевкусием. Barefoot Merlot можно подать вместе с горячими закусками или мясными блюдами: курицей, приготовленной на барбекю или шашлыком из говядины.                      
Shiraz California – это красное полусладкое вино крепостью 13,5 %. У него сильный аромат с нотками темных фруктов и пряностей. Оно также подойдет к блюдам, приготовленным на барбекю, запеченной курице, а также к пасте и пицце. 

Instagram - @barefootwine